Descrição Detalhada
ADEGA
A Adega, que se ergue na Herdade de Torre de Palma como um espaço mágico, é o ex-líbris do culto em torno no vinho. Em conjugação com uma extensa área de vinha, aqui pode encontrar ainda uma sala de barricas, sala de provas, zona de produção e diversas atividades recreativas e culturais relacionadas com os vinhos do Alentejo.
Ambiente/Paisagem em que a vinha se insere
A Adega e as vinhas da Quinta de Torre de Palma estão localizadas no coração do Alentejo Vinhateiro, em Monforte. Influenciado pelo microclima da Serra de São Mamede e produzidos quase artesanalmente, resulta numa combinação perfeita para a criação de vinhos únicos, em total harmonia com a Natureza.
Características especiais da vinha e do vinho
A vinha está instalada em terrenos que se apresentam bastante equilibrados, com ph neutro e textura franco-argilosa. A vinha de Torre de Palma segue um plano de produção integrada, privilegiando a utilização dos mecanismos de regulação natural. Confiamos ao nosso enólogo Duarte de Deus a criação de uma vinha com castas nacionais como Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Tinta Miúda (para o tinto) ou Antão Vaz, Arinto e Alvarinho (para o branco). É pois com este espírito que nascem os vinhos Torre de Palma, um projecto de pequenos volumes e espírito artesanal.
Arquitectura
Em 2016 foi inaugurada a Adega, que se ergue na Herdade de Torre de Palma como um espaço mágico, um ex-líbris do culto em torno no vinho. Um espaço tradicional que conta com lagares de pedra e zona de vinificação onde é feita a produção própria, a cargo do enólogo Duarte de Deus. Conta ainda com uma sala de barricas e sala de provas com decoração de Rosarinho Gabriel.
Actividades
A Adega Torre de Palma promove uma série de actividades relacionadas com o vinho, estando aberta para visitas e provas diariamente, bem como eventos vínicos com degustação de produtos locais. Adicionalmente todos os meses promove o Clube de Vinho Torre de Palma, espaço de apresentação e prova de vinhos de exceção da região do Alentejo.
Hotel Torre de palma
Com os seus primórdios a remontarem ao ano de 1338, o Torre de Palma Wine Hotel nasce em 2014 inspirado no modo de vida da distinta família Basilii (antigos habitantes das vizinhas ruínas romanas de Torre de Palma) e nas tradições alentejanas, para ser a sua casa no Alentejo.
É na Vila de Monforte, Alto Alentejo, distrito de Portalegre, que está localizado o Torre de Palma Wine Hotel. O nome desta vila alentejana deve-se à sua localização, no alto de um forte monte, junto à margem esquerda da ribeira Grande. Para além das suas belas paisagens, destacam-se a Villa Romana de Torre de Palma – um importante vestígio arqueológico, as ruínas do antigo castelo - que abraçou todo o período medieval, a porta romana e as igrejas de Nossa Senhora da Conceição e da Madalena (onde se encontra atualmente o Museu Municipal, de coleção arqueológica). O artesanato é um forte denominador cultural e muito tradicional que se tem mantido de geração em geração, destacando-se típicos trabalhos em cortiça e madeira mas também pedra, chifre, vime e pele.