Elevador by Hotel Santa Justa
Voucher válido para 2 pessoas
Inclui:
Welcome drink (1 por pessoa):
- Kir royal: creme de cassis e espumante
Couvert (para partilhar):
- Amuse bouche do chef
- Croquete de vitela com maionese de coentros e açafrão
- Tapenade de azeitona preta
- Manteiga caseira com ervas frescas
- Seleção de pães: sementes, trigo e alfarroba, rústico
Entradas (1 por pessoa) à escolha entre:
- Tábua de queijos artesanais portugueses com mel, crackers e uvas
- Tártaro de atum com abacate e cebola roxa, marinado em lima e coentros e molho ponzu
- Tábua de enchidos ibéricos, presunto, morcon, salame e especiarias
Prato principal (1 por pessoa) à escolha entre:
- Tornedó de Atum braseado com batata doce assada, escabeche ligeiro de legumes e açafrão, pak choy e azeite de ervas
- Bacalhau confitado em azeite e alecrim, crosta de broa com batatinha primor salteada e espinafres frescos
- Tornedó de vitela de leite salteado com esmagada de batata doce, pak choy e jus de vinho do porto
- Supremo de frango envolto em alheira e massa filo, puré de batata e legumes da estação braseados
- Risotto de beterraba amarela assada, espinafres, pinhão, açafrão e spring onion
Bebida (para partilhar):
Sobremesa (1 por pessoa) à escolha entre:
- Mil folhas de creme de pastel de nata, bagas do bosque e redução de porto e canela
- Shot de arroz doce artesanal perfumado com baunilha, sorbet de limão
- Sortido de gelados
- Brunesa de frutas da época
Horário: Todos os dias das 11h30 às 23h
Local: Baixa, Lisboa